結果の概要_食料需給の動向、供給純食料、供給熱量、供給たんぱく質、供給脂質
URL: http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Pdfdl.do?sinfid=000019896163
From the dataset abstract
食料需給の全般的動向、栄養量の水準とその構成、食料消費構造の変化などを把握するため、我が国で供給される食料の生産から最終消費に至るまでの総量を明らかにし、国民1人あたりの供給純食料及び栄養量を示す。
Source: 平成23年度_食料需給表
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