主な食品別の食品使用量、食べ残し量及び食べ残し量の割合_1-1_主な食品別の１食当たり食品使用量
URL: http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031399116
From the dataset abstract
外食における食品ロスの実態を把握し、食品の食べ残しや廃棄の減少に向けた取組等の推進に資することを目的とする。
Source: 平成27年度_食品ロス統計調査報告(外食調査)
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